ときどき無性に食べたくなるツナマヨ。サンドイッチはもちろん、おにぎりの具材としてもおなじみです。でも、いざ自分で作ると、ツナとマヨネーズの割合がテキトーすぎてなんだかべちゃっとしたり、逆に水気を切りすぎてパサついたり、味もなかなかキマりません。ツナ×マヨネーズと使う食材はシンプルなのに、意外と難しいんですよね。 そこで今回も、プロに助けを求めることにしました。どうしてもお家でおいしいツナマヨが食べたいのです！

取材協力／各国料理研究家・栄養士 佐藤わか子さん ライター／河西みのり 撮影／田辺エリ イラスト／川村ナヲコ