みなさん、こんにちは。私は、お酒は大好きだけどビールはまったく初心者のライターです。前回、「スプリングバレーブルワリー東京」（代官山）に初訪問して、いろいろな種類のクラフトビールや料理とのペアリングを堪能し、至福の時間を過ごした私。いやぁ、どれも本当においしかったです。特に驚いたのが、ビールであんなにジューシーな香りが楽しめること。どうやら「ホップ」が重要な働きをしているみたいですが、そういえば、実際にホップを見たことがありません……。生のホップを見てみたい！ 触って香りを嗅いでみたい！ そこで今回は、思い切って岩手県遠野市まで遠征し、ホップ畑を見させていただくことに。ホップに並々ならぬ情熱を傾けるおふたり、そしてホップ博士との出会いも……。今回も長いですが、最後まで楽しんでいただけたらうれしいです。

取材協力：株式会社BrewGOOD　田村淳一さん、村上敦司さん、神山拓郎さん イラスト／タナカケンイチロウ ※画像はイメージです。 ※味わいは個人の感想です。