みなさん、こんにちは。私は、お酒は大好きだけどビールはまったく初心者のライターです。前回、キリンビールの保田さんからおすすめのブルワリー「スプリングバレーブルワリー東京」（代官山）を紹介され、その勢いのまま行くことが決定。でも、正直、ブルワリーってよくわからないし、クラフトビール初心者には敷居が高いイメージが……。このところ、少しずつ知識が増えているとはいえ、家飲みメインの私がいきなり行っても楽しめるものなのか、かなりドキドキしています。そして迎えた取材日当日。緊張しつつ、いざ、ブルワリーに突撃です！！！ まさか、とてつもないギーク（後述）が登場して書ききれないほど語っていただくことになるとは……（みなさま、今回の記事、筆がノリにノリ、過去3回より長いので、たっぷりお時間があるときにお読みくださいませ！）。

取材協力：キリンビール株式会社　中水和弘さん イラスト／タナカケンイチロウ