12カ月連続でお届けする「焼きっぱなしケーキ」の連載です。 「焼きっぱなし」とは、忙しい日でもさっと作れる、ホットケーキミックスで楽しむ簡単レシピのこと。 8月は、サクサクな食感とレモン風味がまさに夏！な、レモンスコーンの作り方をご紹介します。なんとオーブンに入れるまで10分というお手軽レシピです！

レシピ考案・料理写真撮影／料理研究家 酒寄美奈子さん イラスト／寺下南穂 ※画像はイメージです。 ※味わいの表現は個人の感想です。