キャベツやブロッコリー、玉ねぎ、そして菜の花など、春は野菜が美味しい季節です。そして、どんな料理にも合わせやすい万能食材の代表格といえば、むきエビ！ 今回、そんな食材を使って、いつもとはひと味違うガチ中華を披露してくれたのが、北京出身で料理上手なドラァグクィーン“ニーハオ♡オシャミ”さんです。手軽なのに、本格的な中華の味を、レパートリーに加えてみては？

取材協力／ニーハオ♡オシャミさん ライター／梅中伸介（verb） 撮影／田村和成 イラスト／木波本陽子 ※画像はイメージです。 ※味わいの表現は個人の感想です。