どら焼きといえばふわふわしたカステラ風の生地で餡を挟んだ和菓子の定番。どこか懐かしくほっとする味わいで、おやつはもちろん手土産としても人気です。そんな、みんなに愛されるどら焼きにイトーヨーカドーだけの特別な味が登場しました。 　「テレビや雑誌などの和菓子ランキングでいつも上位にあがるどら焼きの新商品の開発を模索していたとき、京都の和菓子店『祇をん ににぎ』の名前が浮かびました。創業して10年余りと比較的新しい店で、フルーツ大福が特に有名です。厳選素材を用いて伝統にとらわれない革新的な商品を作り出すことに定評がある『ににぎ』さんとなら、お客様に喜ばれる新しいどら焼きを生み出せるのではないかと、半ば確信めいた予感がありました」

「いちばん苦労したのは、どら焼きの味をどうするか。そして最後まで妥協せずにクオリティの高いものに仕上げるということ。このふたつに尽きます」 　『ににぎ』には黒糖を練り込んだ生地に粒餡を挟んだ「そやかて」というどら焼きがあります。その看板商品に勝るとも劣らないものを作り出さなければいけません。そこでひとつ目は、同じ方向性の黒糖を使った生地に国産小豆の粒餡を合わせた「黒どーら」に決定。もうひとつの「栗どーら」は、栗の自然な甘さを生かしたなめらかな栗ペーストに、刻んだ渋皮栗を加えて食感にアクセントをつけた、栗の風味豊かな上品などら焼きです。最後は季節の変わり種として月替わりの味を販売することになりました。 　「6月の月替わりの味、甘夏どーらのために開発したフルーツバタージャムは、ほろ苦さとスッキリした甘さのバランスが絶妙なんです。そこに白粒餡を組み合わせて、上品な甘さの夏にぴったりなどら焼きに仕上げました」 　実際に食べてみると、黒どーらはしっとりした生地が極上！　黒糖のコクと粒餡の洗練された味わいがヤミツキになります。栗どーらは、もちもちとしたプレーン生地に栗ペーストのやさしい甘さが合わさり、素朴ながらも風味豊かであとを引くおいしさ。甘夏どーらは口に入れた瞬間、爽やかな柑橘の香りが広がり、軽やかな甘さに感動します。これら3種のどら焼きは毎月15日に発売。数量限定なので、店頭で見かけたら、お手にとってみてはいかがでしょうか。

※画像はイメージです ※味わいの表現は個人の感想です ※こちらは2025年6月の記事になります ※商品の取り扱い担保期日は2025年6月30日までとなります。以降のお取り扱いに関しては保証いたしかねます。 ※商品の取り扱い担保は下記の店舗に限ります。 【対象店舗】 イトーヨーカドー　アリオ葛西店・アリオ蘇我店・アリオ川口店・アリオ亀有店・アリオ西新井店・アリオ北砂店・アリオ橋本店・ アリオ深谷店・アリオ鷲宮店・アリオ上尾店・アリオ市原店・グランツリー武蔵小杉店・アリオ柏店・久喜店・武蔵境店・松戸店・ 船橋店・上永谷店・昭島店・和光店・我孫子店・三島店・赤羽店・大井町店・南大沢店・能見台店・幕張店・横浜別所店・甲府昭和店・川崎店・木場店・大和鶴間店・湘南台店・立場店・大宮宮原店・国領店・大森店・四街道店・三郷店・ららぽーと横浜店・武蔵小金井店・曳舟店