今日の献立は何にしようかな、そう考えたときにメインや汁物は思いついても、なかなかどうしても思い浮かばないのが「副菜」のメニューです。イラストレーターの藤田あみいさんもそんな悩みを持つひとり。「圧倒的にレパートリーがないんです。気づくと全部鶏がらスープの味になっていたり……」（あみいさん）。時短で節約にもなって、かつカンタンでおいしい副菜レパートリーをいっぱい手に入れたい！ そんな一心で料理研究家・佐藤さんのお家を訪ねました。

※一部店舗では取扱いのない商品がございます。

取材協力／各国料理研究家・栄養士 佐藤わか子さん 撮影、イラスト／藤田あみい

※画像はイメージです。 ※味わいの表現は個人の感想です。