「いつものコレ」「一番安いのでいいや！」をカゴに入れる前に、今日はちょっとだけ冒険してみませんか？ さまざまな食材の魅力を知るプロと一緒にスーパーを歩けば、今まで知らなかった新しいおいしさに出合えるかもしれません。今回はバターの専門家と一緒に“食べもの図鑑”のページを開きます。パンにたっぷり塗る派も、料理の決め手に使いたい派も、きっと満足間違いなし！ 「こんなに違いがあるなんて！」と驚くバターの魅力を余すことなく教えてもらいました！ ※一部店舗では取扱いのない商品がございます。

有塩、食塩不使用、発酵、ホイップ、カット済などなど、さまざまな種類が並ぶバター売場。今回は、スーパーでよく見かける定番品に加え、ちょっと贅沢なバターやお手軽なPBのバターを、バターマニアの長尾さんが実食！　それぞれの魅力や使いどころ、そしてバター選びのコツを教えてもらいました。

取材協力／バターマニア 長尾絢乃さん レシピ考案・料理写真撮影／料理研究家 酒寄美奈子さん ライター／長谷川京子 撮影／伊藤真吾（エックスワン） ※画像はイメージです。 ※記事の内容はあくまで識者の見解となります。 ※味わい等の表現は個人の感想です。 ※一部未扱い店舗がございます。