12カ月連続でお届けする「焼きっぱなしケーキ」の連載です。 「焼きっぱなし」とは、忙しい日でもさっと作れる、ホットケーキミックスで楽しむ簡単レシピのこと。 第2回目の5月は、もっちりとした食感で幸福感たっぷりのブルーベリーチーズケーキをご紹介します！

レシピ考案・料理写真撮影／料理研究家 酒寄美奈子さん イラスト／寺下南穂 ※画像はイメージです。 ※味わいの表現は個人の感想です。