食卓でおなじみの和惣菜が、さらにおいしくリニューアルしました！登場したのは、定番の「肉じゃが」や「お豆腐と6品目具材の煮物」「国産切干大根」の3商品。昆布や節の抽出方法を見直し、毎日工場で引く出汁。具材に合わせた丁寧な加熱や炒めのひと手間――。「毎日食べても食べ飽きない味」を目指して、なぜここまで手間暇をかけるのでしょうか。そのおいしさの秘密を探るため、Peace Deli千葉キッチンを訪ねました。

出汁の引き方も、具材ごとの調理も、ひと手間ずつ違うPeace Deliの煮物。実際に食べてみると、そのこだわりはどんな味わいになっているのでしょうか？　工場で見た工程を思い出しながら、3品を味わってみました！

取材協力／株式会社Peace Deli 撮影／徳山喜行 ライター／佐々木正孝（キッズファクトリー） イラスト／木波本陽子

※画像はイメージです。 ※味わいの表現は個人の感想です。 ※一部店舗では取り扱いのない商品がございます。 ※取り扱いは、各店舗にお問い合わせください。