なめらかで食べやすいけれどしっかりじゃりじゃり感もある鳩印のじゃこ天。食べればヤミツキになるおいしさの秘密は、こだわり抜いた製造方法にありました。今回はその秘密をデイリー食品部マーチャンダイザーの蓬田さんにお聞きします。

取材協力／八水蒲鉾株式会社、謎のアジア人さん（株式会社アム・トゥーワン） 撮影／伊藤真吾（エックスワン） ライター／藤田奈津紀（エックスワン） ※画像はイメージです。 ※味わいの表現は個人の感想です。 ※一部取扱いのない店舗がございます。